Carissimi eccoci di nuovo con le ricette della nostra amatissima @sabrina.menale, che - come tutte le settimane ormai - ci porta in tavola gli stessi piatti eccezionali che lei prepara per sè e per i suoi ospiti con i prodotti della nostra box! Cosa ci avrà preparato stavolta?
• Stick di melanzane • 🍆
Un’idea originale di gustare le melanzane!
Ingredienti:
- Una melanzana #ortelia
- Un uovo
- 100gr di farina 00
- Sale q.b.
- Acqua fredda 125gr
- Paprika dolce
- Farina di mais
- Olio evo
Procedimento:
Lavate la melanzana e tagliatela a strisce nel senso della lunghezza. In una ciotola versate la farina ed unite l’uovo, il sale e l’acqua fredda. Mischiate per bene e bagnate le melanzane. Disponete su una teglia ricoperta con carta forno e spolverate abbondantemente la farina di mais e la paprika a gusto. Un pizzico di sale e un filo di olio evo e cuocete per 20 minuti a 200 gradi!
Croccanti fuori e morbide dentro 😍
• Pizzette di carote • 🥕🍕
Un contorno sfizioso, ottimo anche per i bambini che non amano la verdura 😎
Ingredienti:
- 3 carote #ortelia
- Un uovo
- Una spolverata di paprika dolce
- Sale q.b.
- Foglie di basilico
- Olio evo
Procedimento:
Pelate e lavate le carote, grattugiate con la parte più larga della grattugia, unite un uovo, la paprika dolce ed il sale. Amalgamate per bene. Ricoprire una teglia con carta forno e spennellatela con olio evo. Con l’aiuto di un cucchiaio disponete dei mucchietti di carote e schiacciate la superficie. Cuocete per 10 minuti a 200 gradi. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete altri 10 minuti.
Tagliate a quadratini una sottiletta e disponetela sopra le pizzette a forno spento, il tempo che si sciolga e le foglie di basilico.
Un filo di olio evo e servite!
• Torta di ricotta, pere e cioccolato • 🍰 🍐🍫
Amanti del cioccolato dovete assolutamente provarla, si scioglierà in bocca!!!
Ingredienti:
- 3 uova
- 2 pere #ortelia mature
- 250gr di ricotta
- 70gr di farina
- 80gr di olio di semi di girasole
- 80gr di cacao amaro
- Gocce di cioccolato fondente
- 180gr di zucchero
- 10gr di lievito per dolci
- Una bustina di vanillina
Procedimento:
Rompete tre uova e sbattetele con lo zucchero. Aggiungete la ricotta ed amalgamate fino ad ottenere un composto liscio senza grumi. Aggiungete una bustina di vanillina, l’olio di semi ed il cacao amaro con la farina setacciati, per finire il lievito e mischiate per bene.
Tagliate una pera a cubetti piccoli e unite all’impasto insieme alle gocce di cioccolato fondente. Uniformate per bene il tutto e infornate per 20 minuti a 180 gradi e 10 minuti a forno spento! Lasciate freddare e spolverate con zucchero a velo…
Super soffice e cioccolatosa 🤪
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!