La Box della Settimana 23 - 28 Ottobre 2023

Bassissimo apporto calorico, alto contenuto di potassio e forte potere saziante: esatto, parliamo proprio di una delle insalate più amate dagli italiani, la Scarola! Perfetta per fare un bell'insalatone ma non solo. Infatti, un bel piattone di scarola ripassata - magari alla napoletana - è davvero una prelibatezza unica! Facilissima da preparare, tra l'altro!

Prima new entry della settimana? Ma partiamo col botto, no? Eh già, perchè questa settimana riceverete una bella bustona di Cavolo Nero! Anche conosciuto come Kale, questo ortaggio è un vero e proprio concentrato di sostanze benefiche! Dal Calcio al Ferro, dal Rame al Fluoro, contiene un'infinità di Vitamine dei gruppi A, B, C e K e, soprattutto, è delizioso e perfetto per questa stagione!

Era già un po' di tempo che non la vedevamo nelle nostre box, vero? Beh, questa settimana, farà il suo ritorno in grande stile! Parliamo, naturalmente, della Bieta, o bietola, come dovrebbe più correttamente essere chiamata! E' una verdura deliziosa e saziante, buona da mangiare ripassata in padella ma anche come topping per una bella bruschetta o sotto forma di crema per condire la pasta!

Tornano anche loro, le nostre amate Zucchine verdissime! Sono delicate e saporite al tempo stesso, e trova le sue radici nelle campagne sud-americane del '500. Pare che siano originate da semi di zucca portati proprio da Colombo in Europa, ma la loro storia si perde nella nebbia dei tempi! Una cosa è certa, però: una volta cotte sono spettacolari!

Sapete cosa sta benissimo con le zucchine? Esatto, proprio loro, le Melanzane! Il nostro elfetto Mauretto le usa spessissimo anche per condire la pasta, ma con una ricetta particolare: fusilli bucati bianchi alle melanzane e taleggio, con un pizzico di parmigiano dopo la mantecatura e un po' di peperoncino, che vengono davvero perfette!

Naturalmente, non possiamo lasciarvi senza un bel cesto di Mele in casa, no? E infatti, anche questa settimana, avrete la vostra dose giornaliera del pomo degli dei! Deliziose, zuccherine, croccanti e ricche di nutrienti, sono tra i frutti più sazianti della natura, e proprio per questo sono perfettamente indicate per le diete, specialmente per quelle sportive!

Ed eccoci con la seconda new entry, e questa è veramente speciale! Parliamo dei Fichi d'India, uno dei frutti più buoni e dal sapore più esotico che le nostre campagne producono in abbondanza! Anch'essi sono di origine sud-americana, ma da noi hanno trovato un terreno fertilissimo, sia geograficamente che socialmente! Infatti, ne siamo tra i maggiori produttori del mondo!

Non credevamo che avrebbero riscosso così tanto successo, quando li abbiamo inseriti per la prima volta, ma pare che vi siano piaciuti così tanto che continuate a chiedercene in abbondanza! Sono i Mapo! Sarà per il loro sapore asprigno, sarà per i loro colori così non convenzionali, o forse per la freschezza di mangiare agrumi a ottobre... Comunque, eccoli qui, in tutta la loro gloria!

Sono arrivati la scorsa settimana, ma anche lunedì troveranno sicuramente il loro posto al sole all'interno della vostra box! Già, parliamo proprio dei Cachi, uno dei frutti più amati dell'autunno, che durano pochissimo ma hanno un sapore così peculiare che vale la pena fare i salti mortali per mangiarli finchè ci sono! Beh, noi ve li portiamo a casa, niente salti mortali!