La Box della Settimana 16 - 21 Ottobre 2023

Un bel cespo di Lattuga fresca è tutto quello che ci vuole per tenere su il vostro spirito e sano il vostro organismo! Infatti, basta un leggero filo d'olio EVO e un pizzico di sale per renderla un piatto degno di un re! Poi, se ci vorrete aggiungere qualche ingrediente speciale, tanto meglio, sarà ancora più golosa!

Nei giorni passati vi abbiamo portato a casa quelle lunghe, questa settimana, visto che ancora se ne trovano in abbondanza - e anche di buonissime - faremo a sorpresa! Esatto, perchè le Melanzane, oltre ad essere deliziose in mille preparazioni, fanno anche bene al nostro organismo, perchè hanno forti proprietà drenanti e sgonfianti. Basta stare attenti a non condirle troppo, perchè la loro polpa porosa assorbe tutto in modo eccellente!

Fondamentali per la salute del nostro sistema cardiovascolare, tutti sappiamo anche che le Carote sono eccezionali per proteggere i nostri occhi, vista la ricchezza di beta-carotene (che, d'altronde, prende il nome proprio da loro). Ma forse, una cosa che non tutti sanno, è che uno degli elementi più importanti per la nostra vista è la Luteina, un forte antiossidante. E le carote sono ricchissime anche di quello!

Naturalmente, a Roma, non possiamo lasciarvi troppo tempo senza Cicoria! Esatto, è la verdura da cuocere più buona che possiate trovare, e potrete farci quiche, contorni, antipasti, condimenti vari e anche decotti dalle eccezionali proprietà lenitive per il mal di testa! Inoltre, come ci insegnano i nostri nonni, è anche perfetta per fare una sorta di caffè!

C'è chi la usa per fare degli spettacolari involtini di carne o pesce, e chi la preferisce lessata in un bel minestrone o in una ribollita. L'unica cosa che accomuna tutti è che la Verza Riccia piace sempre! Tra l'altro, è fonte di vitamine del gruppo B molto importanti per il nostro metabolismo, oltre che di calcio e magnesio. Quindi, è anche fondamentale per mantenerci in forma!

Quali vi arriveranno a casa, questa settimana? Ne abbiamo una scorta di tante varietà, e - visto che non sapevamo scegliere - abbiamo deciso di metterle un po' casualmente nelle vostre box! Tanto, le Mele sono buone tutte, e tutte sono dolcissime e croccanti, e vi aiuteranno a combattere la fame in ogni momento della giornata!

Naturalmente, non possiamo tralasciare i gusti dell'autunno, quindi replichiamo anche questa settimana con una bella busta di Pere fresche e deliziose! Non c'è niente da fare, sono perfette da mangiare dopo cena o anche a metà pomeriggio, magari accompagnate da un bel calice di bianco su un terrazzo! Ma il loro meglio lo danno quando le condirete con un filo di aceto balsamico! Provateci, non ve ne pentirete!

La scorsa settimana è stato veramente un successone! Ce ne avete chiesti tantissimi, e noi ne stiamo mangiando altrettanti! Esatto, anche oggi replichiamo con una bella busta dell'agrume più bello che si sia mai visto, il Mapo! Delizioso e saporito, ha dei colori così belli che ci sembra brutto non farvene godere per un'altra settimana intera! Poi, è un agrume, quindi avete capito bene: Vitamina C!

New entry della settimana? Ma il frutto autunnale per ecellenza! L'anno scorso ne abbiamo messi pochissimi perchè non se ne trovavano di particolarmente buoni, ma quest'anno (almeno speriamo) faremo il pieno! Esatto, parliamo proprio dei Kaki! E' uno dei frutti che ha meglio attecchito sul nostro territorio, in particolare tra quelli importati dalla Cina, sia per il clima che per i gusti alimentari! Sicuramente piaceranno anche a voi!